PECOS ENTERPRISE

Daily Newspaper for Reeves County, Trans Pecos, Big Bend, Far West Texas

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La Voz De La Gente

Martes 14 de enero de 1997

Mal tiempo trae el aeronave de Tostitos a Pecos


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Por PEGGY McCRACKEN

La tripulación sacudieron el aeronave de Tostitos para detener la nieve
hielo cual se estaba juntando por el sobre lleno de helium mientras su
encallarsemiento por el Aeropuerto Municipal de Pecos el 6 de enero.
Mal tiempo interrumpio el viaje de el aeronave cual le seguia a New
Orleans de Phoeniz, Arizona, en donde se aparecio para el Fiest Bowl
XXXI.
Capitán y Piloto Bar Van Beest de Orlando, Florida, dijo que el mal
tiempo los tendra fuera de Dallas, pero esperaban llegar a New Orleans
poco días antes para que la gente puedan ver el aeronave antes de el
Super Bowl XXXI.
Capitán Bob Fowler de Palm Springs, California, dijo que el poste en
Pecos era el primer para el y el aeronave.
"Otros miembros de la tripulación han llegado aquí con el aeronave," el
agregó.
Habia 21 miembros de la tripulación total, con la tripulación de tierra
viajando por camino por convoy mientras el aeronave vuela por arriba.
"No quedamos algunos 10-15 millas de la tripulación, si pasa algo por
camino, podemos llegar endonde sea. Los tenemos que tener allí cuando
queremos bajar."
La tripulación de tierra se agarran de liñeas para bajar el aeronave.
La nieve es un enemigo de el aeronave por el peso.
"Se volamos en nieve, se junta y se vuelve helo, y el peso es demasiado
para que el helium no detenga por el aire," dijo Fowler.
Mientras que está amarrado al masté, el aeronave sigue flotando por el
aire. La tripulación no debe dejar que la nieve y hielo se junte.
"Si el peso de la nieve es más que el subimiento de el helium so podrá
flotar," dijo Fowler. "Nosotros todo el tiempo gustamos que el aeronave
sigua flotando mientras que está amarrado al masté. La mejor posición
«RM20»para el aeronave es ne el aire."
Un aeronave, come el de Tostitos, es uno de peso como pluma.
"Nuestros uniformes son general mente de pantalones cortos y camisas
T-shirt," el dijo, mientras jalandose su saco largo cual se trajo de
Dallas.
"Yo vivia en Abilene y se que puede pasar por el Oeste de Texas," el
dijo.
Operaciones de Aeronaves, Inc. de Orlando, Florida son los dueños de
Tostitos y Servicios de el Manejamiento de Aeronaves de Greenwich,
Connecticut maneja el aeronave.
Por la tierra o en el aire, la tripulación se queda con el aeronave 24
horas al día y su fuerza electrical puesta todo el tiempo.

Asuntos Legales Por El Procurador General Dan Morales

¿Paga demasiado para cobrar sus cheques?


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Hace poco tiempo, nuestra oficina manejó un caso en la ciudad de Killeen
involucrando negocios que ofrecían servicios de cobro de cheques.
Ciertos de estos negocios estaban cobrándole a sus clientes una tasa de
interés de casi el 1,400 por ciento. La usura - el cobro excesivo de
interés - es ilegal en Texas, pero ciertos grupos trataron de eludir la
ley usando lenguaje y maniobras engañosas. Hay muchas compañías que
ofrecen servicios de cobro de cheques, pero las que ignoran la ley deben
saber que serán investigadas.

Como funciona el proceso de la usura

Ciertos soldados de la estación militar Fort Hood, la cual está ubicada
en la ciudad de Killeen, estaban siendo capturados en un ciclo de cobro
de cheques. Después de que se les convencía de abrir una cuenta, a los
soldados se les daba inmediatamente 100 dólares en efetivo - pero con la
condición que escribieran un cheque posfechado de 150 dólares.
Consecuentemente, algunos soldados pagaron hasta la mitad de su sueldo
para pagar "cuotas" de cobro cada mes.
Pero los soldados no son los únicos residentes de Texas que sufren. Los
consumidores que usan servicios de cobro de cheques fácilmente pueden
gastar hasta tres veces más de lo que paga la gente que usa los
servicios financieros básicos de un banco. Es una tragedia, pero es
cierto, que los consumidores quienes usan los servicios de compañías de
cobro de cheques son los que menos pueden permitirse tales gastos
adicionales.

¿Cuáles son los pagos?

Casi todas las compañías de cobro de cheques le hacen pagar varias
cutoas. He aquí unas de las más comunes:
*Un pago que se hace sólo una vez para verificar su identificación, un
pago para ser miembro, o pagos más altos para los que usan sus servicios
por primera vez - lo que podría llegar a ser entre un dólar hasta el 3
por ciento del valor del cheque.
*Un pago mínimo para cobrar un cheque, aunque el cheque sea de una
cantidad muy pequeña.
*Pagos más altos para cobrar cheques de cantidades más grandes.
*Cobros de larga distancia de hasta dos dólares para la verificación de
cheques emitidos por alguna entidad fuera del estado o fuera del área.

Protéjase

Como consumidor hay varios modos en que usted puede evitar las tarifas
más altas de los servicios de cobro de cheques. Quizás lo más importante
sea pedir cuales serán todos los pagos que hará antes de utilizar los
servicios financieros. Usted también se puede proteger en otras maneras:
*Si le es posible, cobre cheques personales que usted reciba en el mismo
banco que los emitió. Muchos bancos no exigen ningun pago de parte de
los que cobren cheques escritos por los clientes de tal banco.
*Si su unica opción es la de utilizar servicios de cobro de cheques,
haga unas llamadas y compare los precios.

Para mayor informe

Para mayor informe acerca de un servicio de cobro de cheques o algún
otro asunto como consumidor, por favor comuníquese con nuestra División
de Protección al Consumidor llamando gratuitamente al (800) 337-2928.
Otras organizaciones están dispuestas a ayudarle como consumidor de
servicios bancarios. La Asociación Nacional de Cooperativas de Crédito
(Credit Union National Association) le puede informar si usted puede
asociarse a una cooperativa de crédito en su área. Usted les puede
escribir a: P.O. Box 431, Madison, WI 53701 o llame gratuitamente al
(800) 472-1702, extension 235.
La revista Consumers Union (Union de Consumidores) ofrece un artículo
informativo en inglés titulado The High Cost of Check Cashing (El Alto
Costo de Cobrar Cheques) el cual se puede obtener por tres dólares
escribiendo a la revista: Consumers Union, 1535 Mission Street, San
Francisco, CA 94103.

Las Noticias Por El Congresista del 23er Distrito De Texas Henry Bonilla

Los padres de familia y los maestros saben más


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Según una encuesta receinte, desafortunadamente los estudiantes en los
Estados Unidos ocuparon el 28o. lugar en las matemáticas en comparación
con los estudiantes de otros países. Y en las ciencias a los estudiantes
de este país no les fue mucho mejor - el 17o lugar. Parece que el
Departamento de Educación de EE.UU. no está muy preocupado de estas
clasificaciones, llamándolas "oportunidades para compreder lo que se
debe mejorar."
No es de extrañarse que la gente del Departmaneto de Educación reste
importancia a estas noticias. Si llamaran la atención a esto, ¡se
pondría en duda lo que ha estado haciendo el Departamento en nombre de
muestros hijos durante los últimos 19 años! Según lo que dicen los
liberales partidarios del gobierno grande, es increíble que nosotros,
los que asistimos a la escuela antes del 1977 (cuando se creó el
departamento), saliéramos bien formados y educados.
La administració cree que más dinero y más programas federales pueden
resolver el problema del sistema de educación. Durante los últimos 10
años, los gastos de educación por alumno aumentaron en el 20 por ciento.
¿Quiere decir eso que nuestros estudiantes son más inteligentes en un 20
por ciento? Desgraciadamente, no. La solución no es sólo el dinero. Hay
que devolver el dinero y el poder a los padres de familia y a los
maestros.
Los burócratas del Departamento de Educación son los únicos que piensan
que el gobierno federal debe tener un appel importante en la esseñanza.
A pesar de que el Departamento de Educación gastará casi $29 mil
millones de dólares tributarios de ustedes este año, Washington
contribuye sólo el seis por ciento de los fondos para la educación. Sin
embargo, Washington todavía quiere dictar la politica de educación que
deben seguir los estados y las escuelas locales. Pues, Washington no es
el mejor juez; los padres y los maestros sí saben más que nadie.
La administració y los sindicatos de maestros están contentos con el
statu quo -- así siguen con el poder. El statu quo y más dólares
tributarios federales no educan an uestros hijos. Los americanso estamos
hartos de las notas o tan malas que recibe nuestro programa de educación.
El poder y el control de la educación de nuestros hijos deben
corresponder a Texas, no a Washington. Hay que dejar los recursos y las
decisiones más cerca a los padres y a los maestros y el poder donde
debe estar. En vez de continuar con un Departamento de Educación
burocrático e inflado, hay que maandar nuestro dinero directamente aquí
donde se puede utilizar para algo bueno y beneficioso.
La administración no sabe qué hacer con respecto a la educación.
¿Cuántos notas malas serán necesarias para que entiendan ellos que más
dinero y mas dinero y más programas no han logrado dar a nuestros hijos
una educación mejor? Es lógico que los padres sepan más que los
burócratas de Washington en cuanto a las decisiones que afectan la
educación de sus hijos. y como padres de familia, tenemos la
responsabilidad de intersarnos y de tomar parte en la educación de
nuestros hijos.
No tenemos nada más importante que nuestros hijos. Sin embargo, si no
vemos claramente la trayectoria y darnos cuenta de lo que sirve y lo que
no sirve, nuestros hijos no tendrán ninguna oportunidad para triunfar en
la vida.

Ahorre Dinero en Sus Polizas de Seguro


Por Elton Bomer

"Los fraudes en los servicios de cuidado de salud
arrriesgan vidas y encarecen los seguros."

El fraude en los servicios de cuidado de salud es un delito que causa
víctimas. Este delito nos cuesta dinero a todos; y a algunos de nosotros
nos puede costar hasta nuestro bienestar.
En mayo de 1996, el reporte de la Oficina General de Contaduría (GAO)
indicó que: "Variando desde simples engaños hasta conspiraciones
complejas, algunos fraudes pueden hasta poner vidas en peligro".
La GAO se refería a la posibilidad de que las personas que reciben
tratamientos médicos fraudulentos, pueden demorar buscar la atención
médica que les puede ayudar. Por el lado econónico, el reporte de GAO
indicó que este tipo de fraude, a nivel nacional, añade de $30 a $100
billones a los costos del cuidado de salud. El resultado neto es costos
más altos para los seguros de salud y para Medicare.
El Departamento de Seguros de Texas toma el frade en los wervicios de
cuidado de salud tan seriamente, que nuestra Unidad de Fraude de Seguros
ha dedicado una sección excusivamente a la investigación de este tipo de
delito.
A continuación les ofrecemos algunos ejemplos de lo que queremos decir
cuando no referimos al fraude en los servicios de cuidado de salud:
*Una clínica ofrece "tratamientos milagrosos", que no han sido
comprobados como efectivos, para enfermedades sumamente graves, tales
como el cáncer o el SIDA; pero hace cobros a las aseguradoras de sus
pacientes como si fueran tratamientos tradicionales cubiertos por sus
pólizas.
*Un farmacista continúa enviando facturas a la compañía aseguradora por
medicamentos de receta de un paciente que, desde hace tiempo, se mudó a
un sanatorio que propociona todos los medicamentos al paciente.
*Un proveedor envía facturas a Medicare y a la compañía de seguros por
servicios a un paciente que ya tiene dos años de haber fallecido.
*Una clínica de oncología (cáncer) en México le cobra $5,000
directamente al paciente, después usa el nombre de una clínica en Texas
(la cual, es usualmente, solo un buzón de correos), y envía una factura
de cobro, por una cantidad aún más alta, a la aseguradora.
*Una persona sin licencia pretende ser un doctor, trata a los pacientes,
y envía facturas de cobro a las compañías aseguradoras.
*Un quiropráctico continúa tratando a la víctima de un accidente - y
cobrándole a la aseguradora - años después de que el tratamiento ya no
es necesario.
Así que, ¿cómo puede usted defenderse en contra del fraude en los
servicios de cuidado de salud? Las siguientes sugerencias tienen como
base la experiencia adquirida por nuestra Unidad de Fraude de Seguros.
Si usted tiene alguna duda acerca de la aptitud de su prveedor de
cuidado de salud, verifique sus credenciales. ¿Los títulos profesionales
que usted ve en la pared del consultorio indican que el proveedor es un
professionista graduado de un colegio conocido? ¿Tiene licencia para
proveer el tipo de tratamiento que le esta recomendando?
Las siguientes asociones, así como otras agencias estatales, pueden
proveerle información acerca de la licencia y la educación de los
proveedores de cuidado de salud: Texas Board of Medical Examinera, State
Board of Dental Examiner, Texas State Board of Pharmacy, Executive
Council ofPhysical Therapy and Occupational Therapy. Algunas agencias, y
también el Better Business Bureau en su localidad, pueden darle informes
acerca de las quejas presentadas en contra de los proveedores.
Haga preguntas. ¿Es el tratamiento que le están recomendando un
tratamiento aceptable como un remedio para su problema médico? ¿Tiene la
aprobación de la Agencia Administrativa de Alimentación y Drogas de
Estado Unidos (U.S. Food and Drug Administration)?
Verifique con su compañía aseguradora o con su organización de
mantenimiento de salud para asegurarse que cubrirá el tratamiento que le
están proponiendo.
Cuando reciba su factura de cobro, verifique que correctamente refleje
los servicios que usted recibió. Si le están cobrando a usted, a su
aseguradora, o a Medicare, por servicios o productos que usted no
recibió, pídale a su proveedor que rectifique la factura. Si su
proveedor se rehusa a rectificar la factura, llame a nuestra Unidad de
Fraude al 512-475-4989. También puede enviar su queja por escrito a:
Texas Department of Insurance, Compliance Intake Unit (MC 110-1A), P.O.
Box 149104, Austin, TX 78714-9104.
Guarde un buen archivo de todos sus documentos, pero no los envíe con su
queja. Durante el curso de la investigación, a la Unidad de Fraude le
pedirá los documentos que ellos necesiten...
Por último, lo mismo que con otras ofertas que usted recibe como
consumidor o como paciente, hágase la siquiente pregunta: ¿Suena esta
oferta demasiado buena para ser verdad? Si la repuesta es sí, trátela
con la máxima cautela.
Editores:
Si necesitan más informes, llamen al: Texas Department of Insurance
Public Information Office
(512)463-6425
Con gusto aceptamos sugerencias y preguntas acerca de esta columna*

Siete nuevos representantes Hispanos nos

ingresan a la Legislatura 75 de Texas


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Cuando se reúna la Legislatura 75 de Texas en Austin el 14 de enero
siete nuevos representantes estatales hispanos ingresarán a las filas
crecientes de representantes estatales hispanos.
El número de hispanos en la Cámara de Representantes de Texas ha crecido
constantemente durante las pasadas dos décadas. En 1975 sólo catorce
hispanos representaban votantes en la legislatura. Para 1985 el número
de representantes había aumentado a diez y nueve. Diez años después en
1995 habí viente y seis representantes hispanos. Actualmente veintiocho
del os 150 representantes estatales son hispanos, exactamente el doble
del número en 1975.
Entre los representantes estatales nuevos se encuentran Norma Chávez
(D-El Paso), Kino Flores (D-La Joya), Domingo García (D-Dallas), Juan
Hinojosa (D-McAllen), Dora Olivo (D-Resenberg), Arthur Reyna (D-San
Antonion) y Miguel Wise (D-Weslaco).
Aunque la mayor parte de los nuevos representantes están reemplazando a
otros legisladores hispanos, dos representantes -- Norma Chávez y Dora
Olivo -- ganaron sedes que anteriormente no habían sido ocupadas por
hispanos.
Norma Chávez, 36, elegida para representar el Distrito 76 de la Cámara
de Texas, abarcando mucho de El Paso, nunca ha tenido un cargo electivo
antes de su lanzamiento acertado para representante estatal, aunque ha
sido muy activa en la política local.
Chávez fue activa en el esfuerzo acertado de cabildeo que produjjo
legislación sencible del aire limpio y ha sido por mucho tiempo una
defensora de la justicia social para los trabajadores del campo
migratorios y por la intervención efectiva para la juventud a riesgo.
"Yo soy una legisladora basada en la comunidad," comentó Chávez. "La
comunidad me eligió y ante todo representaré a mis constituyentes,
aunque los asuntos que yo traigo a la mesa afectan a la mayoría de los
tejanos, así como a la gente de El Paso." Sus metas legislativas
incluyen promover justas soluciones de buen sentido a la justicia
juvenil, la reforma de impuestos, la salud y servicios sociales, la
educación y el medio ambiente.
El representante electo estatal Kino Flores reprresentrará el Distrito
36, que encluye McAllen y areas circumvecinas. como uno de los miembros
más jóvenes de la Cámara de Representantes de Texas, Flores, 28, espera
desarrollar oportunidades económicas y educacionales por medio de
iniciativas colaborativas para sus distrito en el Sur de Texas.
Flores ha tenido cargo público en su pueblo, La Joya, donde fue miembro
del Consejo Educativo local. El considera que lo que mejor ha logrado es
estar desarrollando programas que dan oportunidades a los niños
desvalados y resume sus metas diciendo "!Quiero trabajar para una mañana
mejor hoy!"
Domingo García abogado de Dalas representará el Distrito 104 que incluye
Dallas, Grad Prairie y Cockrell Hill.
García, 38, tiene credenciales impresionantes en la política, que
reflejan un compromiso serio al servicio público. El ha servico a la
comunidad de Dallas como alcadle provisional y miembro del Concilio de
la cuidad de Dallas. Durante su ocupación, García se centró en
fortalecer su distrito creando oportunidades para nuevas viviendas y
aumentando el número de centros sociales de recreacion. A causa de sus
esfuerzos el crimen en su distrito redució el 43 por ciento.
La experiencia reciente de García en el gobierno municipal será un
recurso valioso cuando se dedique a realizar sus metal legislativas, que
incluyen, la reforma educativa, la reforma educativa, la reforma de la
ley electoral y el desarrollo económico para Dallas.
Juan Hinojosa, ansioso de representar a sus constituyentes del Distrito
40 del Sur de Texas, puede ser considerado un nuevo representante, pero
no es nuevo a la Cámara de Representantes de Texas.
Hinojosa anteriormente servió de representante estatal por cinco
sesiones legislativas consecutivas en Austin, empezando con la
Legislatura 67 en 1981 y terminando con la Legislatura 71 en 1989. En
cada sesión, Hinojosa fue activo en numerosos comités y patrocinó más de
veinte leyes proyectadas por la cámara, muchas que tuvieron que ver con
la educación y los derechos de las víctimas.
Durante su tiempo en la legislatura, pronto se destacó en el Comité
Legislativo del México - Americano (Mexican American Legislative
Caucus), un afuerza influyente en la determinación de la política
pública del estado para beneficiar a los hispanos tejanos. Hinojosa
sirvió como presidente del comité durante su ultimo periodo en la
legislatura, guiando este consejo de legisladores estatales hispanos y
tomando parte en el avanzamiento de iniciativas del consejo.
Hinojosa, 50, ha sido el receptor de muchos premios y honores durante
sus años de servicio social. Fue nombrado uno delos Top Ten Legislators
por el Texas Monthly y Consumers Union, del Año por la Organización
Nacional de Mujeres. Reicíó el Mary Polk Leadership Award del Texas
Council on Family Violence y recibió el Houston's Press Club's Friend of
the Fiorst Amendment Award.
Dora Olivo, abogada de Rosenberg, Texas, representará el Distrito 27 del
área del Condado de Fort Bend. Olivo cree que el desarrollo económico y
la educación son los asuntos más críticos en su distrito. Su experiencia
como maestra hace a Olivo centrarse en la educación.
"Yo se lo que las familia tienen que enfrentar diariamente en tratar de
darles una mejor vida a sus niños y símismos," dijo Olivo. "Yo trabajaré
para crear oportunidades para trabajos de calidad, acceso a servicios de
salud, vecindarios más seguros y un sistema de educación que
verdadermente prepara a nuestros niños para el futuro."
Olivo, 53, ha sido activa en su comunidad trabajando para aumentar la
participación del votante, especialmente dentro de la comunidad hispana.
También es cofundadora del Fort Bend Interfaith Council.
Arthur "Art" Reyna representará el Distrito 125 de la Cámara de Texas
que incluye San Antonio y partes del Condado Bexar. Preocupado sobre
asuntos sociales y de negocio, Reyna Piensa centrar sus esfuerzos en la
educación, la justicia juvenil, asuntos de negocios pequeños y el medio
ambient durante la sesión legislativa.
Reyna, 40, que nunca ha tenido un cargo electivo es abogado y ha sido
muy activo en su comunidad con muchos complimientos municipales a su
crédito. Es un miembro del consejo consultivo de Bexar County Dispute
Resolution Center; miembro anterior del State Bar of Texas Grievance
Committee; y director anterior del San Antonio Founder Lions Club.
Miguel Wise abogado y comerciante, representará el Distrito 39, que
incluye áreas dentro del Condado Hidalgo en el Sur de Texas.
A pesar de que Wise nunca ha tenido un cargo elegido el ha sido activo
en el servicio social. Fue presidente del Concilio de Rio Grande y ha
tenido asignaciones de comisiónes con la Asociación de Abogados de Texas
y la Asociación de Abogados Americanos. Es un contribuidor a
publicaciones jurídicas y fue honrado como uno de los Five Outstanding
Young Texans.
Wise, 36, que está interesado en asuntos de educación y comunidad
comentó, "construyendo escuelas y comunidades más fuertes y seguras
criará un desarrollo económico y un verdadero desarrollo de trabajo por
todo Texas."
Lo snuevos representantes se reunieron con sus colegas hispanos en el
Mexican-American Legislative Caucus (MALC) Fall Issues Conference en
Austin el pasado noviembre apra prepararse para la próxima sesión
legislativa.
La conferencia, patrocinada en aprte por Southwestern Bell, les dio a
los legisladores hispanos la oportunidad de reunirse y compartir
intereses y metas legislativas. La reforma en la asistencia social, el
movimiento contra la afirmacion afirmativa, los asuntos sobre la
educación avanzada y la reforma de los servicios públicos, es lo primero
en la lista de los asuntos legislativos de MALC para la Legislatura 75
de Texas.
Realidad de Buena Salud

¿Necesitan las caras ejercicio?


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(NAPS) - Mujeres hoy pasan mucho tiempo en ponerse de buena salud y
cuerpos firmos, pero es bastante? Dos minutos más puede ser una
diferencia visible.
Hay muchos programas de ejercicio excelentes y videos disponsible con
ejercicios para las piernas, abdomen y brazos, pero hasta recientemente
una parte importante de su cuerpo ha sido ignorado.
Irónicamente, esa parte - la cara - tambien es la parte más
consístamente visible. Nuestras caras rara vez son cubrietas con ropa y
están a la vista de todos.
El ejercicio de cara es corrientamente la tendencia más popular en la
batalla contra la envejecencia, mientras los números de mujeres quienes
hacen el ejercicio para mejorar el tono de sus caras subiendo.
Damas quienes están de buena salud y tienen cuerpos firmos de el
pescueso para abajo se están informando que el propio ejercio de cara
les ayudará evitar o retardar cirujía de plástico - una opción mucho más
costoso.
Rebusca ha señalado que los múscholos que no se ejercician pierden su
fuerza, forma y tono. Menos los cambios de la expresión de cara, los
múscolos de su cara no se ejercician.
Cambios en la expresión ofrece poco resistencia para el movimiento de
sus múscolos de cara.
Consecuentemente, por tiempo, los múscolos de su cara de desfuerzan y su
cara se empieza caer.
Fortunadamente, gracias a un mecanismo inovitivo nobrado Facial Flex, el
tiempo que se lleva mantener la cara se puede comparar favoritamente con
el tiempo que se necesita mantener el resto de el cuerpo.
Facial Flex es un mecanismo formado como un creciente que se pone por
los rincones de la voca, en donde se mantiene un resistencia constante.
Cuando se usa, se compresa y suelta repetivamente contra la fuerza de
una banda de elástico.
Originalmente desarollada como mecanismo médico para pacientes con
trauma de cara, muy pronto se señaló que el mecanismo se podría usar
para enfuerzar y ser más firma la cara de pacientes sanos.
Sobre un estudio publicado en el Journal of Geriatric Dermatology, unos
dos minutos de ejercicio dos veces al día puede resultar en un
subimiento de la fuerza de los múscolos de la cara en unos ocho semanas.
Dos minutos por día es menos tiempo que más gente gasta en sepillar y
floss sus dientes.
Para más información llame al número 1-800-469-FLEX o escriba a Facial
Concepts, Inc., P.O. Box 99, Blue Bell, PA 19422-0099.

Receta de catfish favorita de artista telenovela

Alfonso

(NAPS) - Calientando la television con su telenovela es un trabajo de
cada día para artista Kristian Alfonso quien dibuja la renobrada "Hope
Brady" por el programa "Days of Our Lives". Per esta diva de telenovela
se ha acostumbrado calientar otras cosas más sabrosas, como el genuino
catfish cultivado en Los Estado Unidos.
Para reconocer su preferencia de catfish, El Instituto de Catfish (The
Catfish Institute - TCI) ha nombrado a Alfonso como la Amante de Catfish
de 1996.
Alfonso es una nativa de New England quien conoce la comda del mar muy
bien al aprobarla.
Genuino catfish cultivado en Los Estados Unidos está por arriba de su
lista de comidas favoritas, cual muestra que catfish no es solamente
para gente del Sur.
Alfonso tiene algunas recetas buenas y una de sus más favoritas es
Catfish Hecho por la Parrilla con Salsa Fresca.
Para más recetas de catfish pueden llamar al número 1-888-451-FISH
(3474).

Catfish Hecho por la Parrilla con Salsa Fresca

Ingredientes:
4 filetes de catfish cultivado
en Los Estados Unidos
1/2 cucharita de sal de ajo
1/2 cucharita de de pimienta
3 tomates medianos, tajados
1/4 taza de cebolla, tajada
2 jalapeños medianos,
tajados
2 cucharas grandes de
vinagre claro
1 cucharita de sal

Para preparar el catfish:
Untele la sal de ajo y pimiento al los filetes de pescado. Pongalos en
una canasta de parrilla o parrilla con aceite. Cuezalos por parrilla sin
cubrirse por arriba de carbones medios calientes como 5 minutos en cada
lado o hasta el pescado de descostra. Se sirve 4.
Para preparar la salsa:
En una cazuela se combiene los tomates, cebolla, jalapeño, vinagre y
sal. Mezcle bien. Deje por tempetura de cuatro como unos 30 minutos
antes de sirvir. Enfrie para alzar. Se hace 3 tazas.

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